QUÈ SÓN?
Els nitrats són compostos químics inorgànics derivats del nitrogen, (NO3-) que es troben de manera natural en petites concentracions a terra, els aliments i les aigües superficials i subterrànies.
COM ES PRODUEIX LA CONTAMINACIÓ PER NITRATS A L'AIGUA?
L'increment de concentració a les aigües d'aquest compost a l'aigua es produeix eminentment en zones de gran producció agrícola per la utilització massiva d'adobs nitrogenats, històricament aplicats en més quantitat de la que els cultius poden absorbir.
Cal assenyalar també que els abocaments d'aigües residuals i excrements animals a zones de ramaderia intensiva poden constituir també una font de nitrats a l'aigua.
QUINS SÓN ELS LÍMITS FIXATS PER A LA PRESÈNCIA DE NITRATS A L'AIGUA DE CONSUM HUMÀ?
Ha estat determinat per l'OMS, atesa l'existència de multitud d'estudis científics sobre això, que altes concentracions d'aquest compost a l'aigua de consum humà constitueixen un perill per a la salut de les persones.
La normativa que estableix els criteris sanitaris de qualitat per a l'aigua de consum humà a Espanya és el Reial decret 140/2003, el qual estableix la concentració màxima permesa de nitrats a les aigües de consum humà en 50 mg/l.
COM POT EVITAR-SE LA PRESÈNCIA D'ALTES CONCENTRACIONS DE NITRATS A L'AIGUA?
Com a font d'abastament s'utilitzen, sempre que sigui possible, captacions que en origen compleixen el límit de concentració establert per la legislació vigent sobre això. No obstant això, hi ha zones on això no es pot fer, a causa de la presència generalitzada d'una concentració elevada de nitrats a les aigua subterrànies/superficials d'aquesta àrea. En aquests casos es realitza un tractament secundari permès per l'autoritat sanitària que rebaixi la presència del compost en l'aigua d'abastament a concentracions inferiors a 50 mg/l.
